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人間の体は食べるものからできている ヒポクラテス

ここ数年、(財)沖縄県社会保険協会のお仕事で管理者栄養士の上原成未先生とコラボすることが多くあり「食」に関することを勉強する機会が増えていました。2019年は、その「食」に関する学びを実践した1年でした。

更年期だから仕方ないと思っていた「疲れやすさ」や「体の重さ」が食べ物を変えることで体か軽やかになり、日常の働き方が劇的に変化したことが驚きです。「体」は、「食べ物」でできていると改めて実感しました。自然農法の野菜が入手しやすい去年暮れから流行りの【発酵生活】を始めました。特に最近は、トマトのヌカ漬けが美味しく晩酌にもおススメです。